RECIPE

推荐菜谱

大量蔬菜的蘸酱面

像春天般五彩缤纷,给人以视觉享受的拌冷面。

使用大量清脆蔬菜,口味清淡的面汤静待您的品尝!

  • 夏天
大量蔬菜的蘸酱面

材料

1一份
西山细竹笋
3根
沾汁
150cc
绿柠檬
8分之1个
萝卜苗
2克
生菜
70克
切片洋葱
25克
西兰花
20克
彩椒(红)
15克
彩椒(黄)
15克

事前准备

  1. “蘸汁和配菜的准备”①用水稀释汤料并冷却。(5倍稀释)如果不用水稀释,而是用凉的鲣鱼汁等稀释的话,将会更加美味。
  2. 将当天要出售的配菜预先在碗中拌好,然后分成1人份的小袋会更方便。

做法

  1. 煮面3分钟,并用冷水充分冷却,盛入器皿中。
  2. 打开预先分好的配菜,整齐装盘。
  3. 最后将笋尖、青柠和萝卜苗装盘。