RECIPE

作り方

1. 麺を茹でます。
   
2. 中華鍋にラード・おろしにんにく・味噌たれを入れて焼く。＊ポイント・炎が上がる位しっかりとタレを焼く
   
3. ②に挽肉、玉ねぎを加え炒める。途中でもやしを加えてさらに炒める。
   
4. ③のガラスープを加えよくかき混ぜ、山椒を加えてひと煮立ちさせる。
   
5. 麺を丼にあけ、その上に生姜を載せ、④を注ぎ、具材を盛り付け完成。