浓稠土豆味增拉面
配菜满满一碗！
来自于北方大地，小麦是“梦之力”，土豆是“北灯”。以北海道产原料制作的蔬菜浓汤味噌拉面
- 味增
材料
- 1629 北之力面150g5份
- 1一份
- 西山赤味增酱汁
- 50cc
- 西山北海猪油2公斤
- 20cc
- きざみチャーシュー
- 25克
- 汤底
- 360cc
- 玉米
- 50克
- 土豆泥
- 100克
- 土豆(北明)（材料用)
- 50克
- 薯片（碎末）
- 2~３片/张
- 圆白菜
- 100克
- 西洋菜
- 5克
事前准备
- 将土豆去皮，切成4块，煮熟后制成土豆泥。
- 将100g第①步做出的土豆泥，用料理机粉碎（也可以用研钵碾碎）
- 将切片的土豆倒入油中炸成土豆片再将其碎成小块。
做法
- 煮面。
- 在加热的炒锅中加北海猪油，炒圆白菜和切丝的叉烧，倒入360cc汤。
- 用汤勺舀入味噌酱汁，用打蛋器将其搅拌到②的汤中，加入100g土豆泥，搅拌均匀，煮沸。
- 把面条盛入碗中，倒入③的汤，配上蔬菜。
- 装盘配菜，完成。
