札幌風トンコツラーメン
味のはっきりした札幌風とんこつラーメン
力強い西山麺に合わせた塩の旨味が加わった札幌風とんこつラーメン
- 通年
- とんこつ
- 温かい
- サッポロスタイル
- こっさり
作り方
- 麺をゆでます。
- どんぶりにトンコツラーメンのたれ33ccとラード10gを入れ、400ccのガラスープを注ぎよく混ぜます。
- ゆで上がった麺を入れ、具材を盛り付けて出来上がり。
レシピに使用している西山製麺製品
1054細切麺140g5食
- 業務用生ラーメン適用製品
- 細
- ちぢれ
- 着色
豚骨ラーメンスープ
- 業務用元たれ適用製品
- とんこつ