RECIPE

作り方

1. 麺を茹でます。
   
2. ボールにタレ、練りごま、酢を入れます。
   
3. 茹で上げた麺を、②のボールに入れよく和えます。＊練りごまはダマになり易いので、熱々の麺で溶かすようにゆっくりと和えるのがポイントです。
   
4. タレとねりごまが十分麺に絡んだらスープを入れて、軽く混ぜます。
   
5. 麺を器に盛り付け、トッピングを載せます。
   
6. ラー油を回しかけ、最後に花椒とカシューナッツを振りかけて出来上がり。