RECIPE

作り方

1. 【スープ①】バター10gを溶かし、玉葱スライスをよく炒めます。挽肉を加え少し炒めます。
   
2. 【スープ②】いったん火を止めトマトピューレ40cc、辛味の素小さじ1杯、カレーラーメンのたれ30cc、ココナッツミルク20cc、一味唐辛子小さじ1/2、ターメリック小さじ1杯を再び火を入れながらよく混ぜます。
   
3. 【スープ③】ガラスープ360ccと事前にスープで炊き出した具材を加え、火にかけ香辛料（カルダモン3粒、コリアンダー5粒、クミン一摘み、オールスパイス2粒を直前に挽いたもの・バジル適量）を加え、沸騰したら出来上がりです。
   
4. 【めん①】麺を茹でます。
   
5. 【めん②】つけ麺にする場合には水洗いして皿に盛りつけます。
   
6. 【めん③】熱いカレーラーメンの場合には、直接どんぶりにとりスープを注ぎ込み出来上がりです。