主要介绍拉面专门店用的餐厅供应商品、推荐菜谱的信息以及西山制面的方针。
公司简介
始于1950年的西山制面，是从移动拉面摊位做起来的，其历史现已成为日本饮食文化的一部分。
作为札幌拉面的传道士，从事制造和销售新鮮拉面、开设餐馆等多种业务。
这就是西山制面。
追求与执念
“原料配比、卷曲状态、颜色、粗细、面的揉制方法等“对制
面的执念”。以工匠精神“对品质和安全的追求”。我们还为
开业、烹饪训练、海外业务开展提供帮助。与客户共建札
幌拉面的饮食文化。”
给拉面店经营者
始于1950年的西山制面，是从移动拉面摊位做起来的，其历史现已成为日本饮食文化的一部分。
作为札幌拉面的传道士，从事制造和销售新鮮拉面、开设餐馆等多种业务。
这就是西山制面。
“原料配比、卷曲状态、颜色、粗细、面的揉制方法等“对制
面的执念”。以工匠精神“对品质和安全的追求”。我们还为
开业、烹饪训练、海外业务开展提供帮助。与客户共建札
幌拉面的饮食文化。”