台湾拌面 粗面条与酱汁的搭配完美呈现! 被称为名古屋美食,广受好评的能量满分、分量充足的菜单! 无汤 材料 拉面店用 平切沾面 1一份 30cc 西山鱼贝浓酱汁 15cc 小香葱 40克 色拉油 20cc 洋葱 20克 猪碎肉 100克 干辣椒圈 0.2克 韭菜 20克 蒜末 5克 海苔(整片) 2分之1片/张 鸡蛋黄 1个 三文鱼干 2克 事前准备 在平底锅中,将辣酱汁和切碎的辣椒放入猪碎肉中翻炒,制成已调味的肉末。 做法 在碗中加入鱼贝浓酱汁,然后加入色拉油(葵花籽油)。 煮面。(3分半钟)。 将煮好的面放入碗中,与酱汁等搅拌均匀。 放上调味肉末和配菜,操作时注意造型美观。 最后,把蛋黄和鲑鱼片放在肉末上,完成。 菜谱中使用的产品 拉面店用 平切沾面 冷冻新鲜面条 厚直条面染色 西山鱼贝浓酱汁 酱汁 海鲜 推荐菜谱一览表