冷蔬菜辣味增拉面
充满蔬菜口味的一碗！
微辣的辣油使人更增食欲。
- 辣味
材料
- 1562无着色北海道产面
- 1一份
- 西山蔬菜酱油 金印
- 60cc
- 斜切葱段
- 10克
- 蔬菜汤底
- 360cc
- 苹果汁
- 10cc
- 芝麻辣椒油
- 15cc
- 小西红柿
- 1一份
- 胡萝卜
- 5克
- 西兰花
- 2根
- 小红萝卜
- 1一份
- 红洋葱
- 10克
- 牛油果
- 10克
- 生菜
- 50克
- 萝卜苗
- 5克
事前准备
- “凉蔬菜汤的制作方法”①将10g海带和6g干香菇加到10升水中浸泡一晚。
- ①中加入80g洋葱、80g胡萝卜、250g圆白菜、60g牛蒡、60g花生、20g芝麻粉（将花生和芝麻放入汤包中），煮20分钟。*牛蒡用水除去涩味后再使用
- 在②中加入250g白菜，煮10分钟，冷却后完成。
做法
- 煮面。
- 将味噌酱汁、辣油和苹果汁放入碗中，加入凉蔬菜汤并搅拌均匀。
- 将煮好的面用水冲洗冷却后放入碗中，装盘配菜，完成。
菜谱中使用的产品
1562无着色北海道产面
- 冷冻新鲜面条
- 中厚
- 卷曲面
- 无色
西山蔬菜酱油 金印
- 酱汁
- 酱油