经营拉面店最重要的是经营者不动摇的信念和意志，
这才是经营理念的核心和基础。
为此，我们会深入探讨和确认目标群体，
市场定位，明确经营者的市场分析问题。
根据确认好的经营理念，对应制作菜单。
结合理念制作烹饪法
根据理念确认好发展方向，例如，清真风、浓厚风、清淡风，味增专门店风格等。把风格落实到菜单中，再在烹饪训练中学习。
从味道，装盘，分量，器皿到成品都是根据理念想象而成。再根据成品的想象实际烹饪拉面，再对食材，用量进行调整制成烹饪法。
器皿的选择及定制，让菜单更加显眼的材料的选择等建议在日本以外的地方开店时，当地的口味和食材信息的提供
烹饪法的介绍
根据您的理念制成的烹饪法免费赠送与您
如需要面条和酱汁的样品时，我们会迅速对应。
味道，浓厚程度，请从不同的角度探索烹饪法，这样会得到遵从您理念的菜单。