砂锅鸡汤酱油拉面
怀旧酱油风味演绎出的清淡口感！
使用鸡油和鸡汤的传统风味的酱油拉面。突显出麦芽面的风味。
- 鸡白汤
事前准备
- 快速软炸要将食材切成两半，保留横截面。（2个）
- 大葱、洋葱切开，洋葱用冷水浸泡约10分钟后除去水分。
做法
- 煮面（1分30秒程度)
- 加热平底锅，加入准备好的软炸食材，两面轻微煎至变色后，倒入360cc鸡骨汤，加入36cc往日风味拉面酱汁，轻轻搅拌，再撒上10cc知床鸡油，煮沸。
- 将煮好的面条放入碗中，倒入②中的沸汤，盛好面，然后放上快速软炸食材、笋尖、碎洋葱、溏心蛋和大葱，完成。
